【昔ながらの純粋なコシヒカリ】いしざか農園です。
Blog更新しました。（しばらくぶりに）
8/23（水）24（木）に東京ビッグサイトにて開催された
「第12回 アグリフードＥＸＰＯ東京2017」に見学に行ってきました。
“ＢtoB”での展示商談会、「農」と「食」をつなぐ場として
全国各地の魅力あるブランド農産物を活用した6次化製品や
農産品を生産・製造しておられる業者様たちが705社、
品目数にして2100。
食品流通業様や製造者様、外食・中食企業様等
より良い[食」の発掘・情報収集・交流の場として
活気に満ちあふれてました。
生産者として栽培に心血を注ぐのは今までも
これからも変わらず、尚精進しなくてはいけないのですが
今の時代の農業は商品情報の発信。
製品のプロデュースや販促企画力も
磨いていかなければいけないと再確認しました。
で、会場内でいくつか気になった出展者様のブースや
商品画像を収めてきましたので何回かに分けて
アップしたいと思います。
（掲載写真は出展者様の了承を得ています。）
今回は
滋賀県から出展されてた「百匠屋」様、
http://www.hyakusyouya.com/
家族経営の生産農家さんらしいです。
当農園も家族経営の小規模ですので
妙に親近感を覚えたりして、だけど商品作り
企画力等はすごく興味を惹かれましたし
大変勉強させていただきました。
クリアのカップに白米・雑穀を合わせた製品。
はじめはスイーツかと思いました。
化粧箱に詰合せて進物に・・・（素晴らしい）
自家産品でポン菓子なんかも・・・
大変勉強になります。